三张虎皮“巡街”闹元宵 福州这里百年节俗有特色

福州新闻网2月22日讯（记者 李琪 实习生 饶兆聪 洪正原 文/图）闹元宵怎么闹？在闽侯县大湖乡仙山村，正月十二总是热闹非凡，许多外地仙山游子也会在这一天回到家乡，抬出祖先留下的三张虎皮巡街，吃一碗猪血糊，欢庆当地人特有的元宵庆典。2月21日，记者走进仙山村，见证了这场独一无二的元宵庆典。

三张老虎皮流传百年

“砰！砰！砰！”……早上八点，随着几声冲天的巨响，仙山村的特色庆典虎皮巡街闹元宵正式开启。村里的男女老少聚集在山下的神庙附近，组成长长的巡街队伍，三张2米多长的虎皮由三副行辇抬出，在队伍中格外显眼。

队伍每经过一户人家，这家人便点起鞭炮、燃放烟花，在队伍里的香案上插香祈福。整个游街活动，鞭炮声铺天盖地，声势浩大，大家都沉浸在喜庆祥和的气氛中。

虎皮巡街的习俗，在仙山村有着上百年的历史。传说，百年前仙山村虎患严重，村民谈虎色变。族长们决定组建打虎队，为民除害。临行前，打虎队拜本村大王公威灵和马岚山猎神六公祈福，最后如愿打虎成功，百姓过上了安稳的日子。

从此以后，每年正月十二闹元宵，村民们一定要将三张老虎皮披在轿辇上，随神巡游全村，以祈求来年五谷丰登，家宅平安。而祖先留下的三张虎皮也是村里的至宝，虎皮巡街的第二天，会专门安排新的一年由谁看管。至于虎皮保管的位置则是秘密，不会轻易告诉外人。

仙山村元宵节特色菜猪血糊

一碗“百味糊”充满乡愁

在正月十二这天，仙山村的村民还要吃一种本村特色美食猪血糊。猪血糊也叫“百味糊”，谐音“百味福”，由猪血、猪油渣、猪油、米粉炒制而成，香而不浊，油而不腻，绵软顺滑，是仙山村独有的特色美食。

猪血糊的由来有一个十分有趣的传说。相传古时候，好客的主人正为翌日元宵没有什么好东西招待客人而伤脑发愁。幸好当晚得一位白眉长须老者（仙翁）托梦，传授一菜谱。第二天，主人便不敢怠慢，按仙翁指点，亲自备料，上厨掌勺，什么佐料配比、火候掌控、烹饪顺序无不精心把握，经一番烹调果然做出了一道好菜。

奇特的是，尽管各人的口味不同，喜好迥异，吃这道菜却都觉得十分美味，无不啧啧称赞。第二年，一位官员也慕名而来，吃后赞不绝口，临行时，特赐菜名为“百味糊”，因“糊”与“福”音有相通，寓意有福之食，流传至今，成为仙山元宵夜第一道菜。

仙山游子的乡愁，就是这一碗猪血糊。每到正月十二，在外的仙山村人都要回到本村，吃上一碗猪血糊，一解乡愁。不少外地宾客也慕名而来，一尝为快。

百年老村庄焕发新生

仙山村有着两百多年的历史，如今这个小村庄在乡村振兴的浪潮下，正焕发新的活力。村子里的仙峰果场种植上了百亩苦橘，每年果子成熟期，都吸引大批游客前来体验采摘，品尝这种清甜多汁，又略带苦味回甘的水果。此外，仙山村还有400余亩脐橙果园、百余亩金丝皇菊等特色农业。

产业的发展也带动了村里文旅经济的发展。2023年，仙山村旅游规划出炉，计划利用苦橘、菊花种植基础，以及虎皮巡街等文化资源，构建农产品种植、“体验+乡村旅游”模式，将仙山村建设成为福州近郊避暑示范村，打造雪峰山城重要的旅游节点。

“目前我们正在积极申报乡村振兴星级村，今年我们打算将旧村居改造成特色民宿，并建设餐饮等配套，让游客到仙山村能玩得好，留下来。” 大湖乡人民政府分管文化旅游主任冯尚敏表示。